Вы тоже оставляете бутылку с водой в машине «на всякий случай»? Тогда учтите: эта привычка может быть гораздо опаснее, чем кажется. Ученые предупреждают — привычка пить из такой бутылки, особенно в теплую погоду, может навредить здоровью.
Почему не стоит пить воду, оставленную в машине
Исследования показывают: при значительном увеличении температуры хранения пластиковые бутылки начинают выделять в воду опасные вещества и микропластик, способные вызывать воспаления, гормональные сбои и даже повреждения ДНК. А самое тревожное — увидеть, что это произошло, невооруженным глазом не получится, хотя употребление такой воды регулярно медленно и постепенно отравляет организм.
Еще в 2014 году китайские ученые провели эксперимент и доказали, что при температуре около +70°С пластиковые бутылки начинают выделять в разы больше вредных веществ в жидкость. Кажется, что таких значений в салоне автомобиля не бывает? Как бы не так: в жаркие дни возможно и такое, особенно если машина припаркована под прямым солнцем.
Впрочем, по данным исследователей, даже не такого большого температурного скачка — от +38°С в салоне — уже достаточно, чтобы изменить скорость миграции из бутылки в воду бисфенола А (БФА). Это вещество, негативно влияющее на репродуктивную систему и женщин, и мужчин.
Кроме того, БФА начинает выделяться из пластика в воду еще быстрее после четырех недель (около месяца) пребывания бутылки в автомобиле. Поскольку питьевая вода — наша ежедневная потребность и пить из такой тары мы можем регулярно, даже небольшое количество этого вещества в итоге сможет накопиться и представлять опасность для здоровья.
Ранее мы уже писали, что с 2025 года Евросоюз даже запретил использование бисфенола А в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами. Однако американский врач Пол Сэвидж, специализирующийся на токсикологии, обращает внимание: даже бутылки без бисфенола А могут оказаться небезопасной альтернативой. Во многих из них используются химические заменители, которые структурно схожи с БФА и могут оказывать похожее разрушающее действие на организм. Причем, в отличие от бисфенола А, альтернативы пока не были подробно изучены учеными.
Еще одна проблема, которая беспокоит экспертов не меньше, — наличие микропластика в таких бутылках. Он тоже попадает в воду от воздействия солнечных лучей: достаточно нагревания примерно от +37°С. В частности, исследователи выяснили, что четыре самых распространенных вида пластика разрушаются под воздействием ультрафиолета и высоких температур, выделяя в жидкость микрочастицы и наночастицы.
Так, при повышении температуры в воду из пластиковых бутылок проникают, например, фталаты, приводит пример эпидемиолог из США Николь Дезиел.
— Фенолы и фталаты — это эндокринные разрушители, то есть вещества, нарушающие работу естественных гормонов в нашем организме, — поясняет она.
Пол Сэвидж добавляет, что пластик может начать выделять химические вещества, даже когда температура достигает +29°C. Просто этот процесс значительно ускоряется при более высоких температурах — особенно выше +38°C. К примеру, в теплый день при всего лишь +23°C на улице температура внутри припаркованной машины достигнет +38°C всего за 25 минут.
— Как правило, да, тепло помогает разрушать химические связи в пластике, например в ПЭТ-бутылках, и эти химические вещества могут проникать в содержащиеся в них напитки, — подтверждает исследовательница Джулия Тейлор.
Воду в пластиковых бутылках не стоит оставлять в машине еще и из-за бактерий, которые в таких условиях начинают размножаться, говорит доцентка кафедры нейронауки Университета Род-Айленда (США) Джейми Росс.
Хранящиеся в тепле пластиковые бутылки могут стать питательной средой для кишечной палочки и золотистого стафилококка, которые попадают туда изо рта, с рук или из воздуха.
— Хотя многие из этих бактерий в небольших количествах безвредны, тепло может ускорить их размножение, что потенциально приводит к вредным уровням, вызывающим проблемы с желудочно-кишечным трактом или инфекции, — уточняет Сэвидж.
По словам врача, бактерии могут активно развиваться в микроскопических бороздках и царапинах на пластиковых бутылках. Также он отмечает, что исследования свидетельствуют: микроорганизмы могут начать расти в открытых бутылках уже через 48 часов — даже при комнатной температуре.
Что такое микропластик и чем он опасен
Это пластиковые частицы размером менее пяти миллиметров, которые присутствуют в нашей пище, воде, одежде, средствах личной гигиены, косметике и окружающей среде.
Оказываются там эти частицы из-за того, что при определенных обстоятельствах пластиковые вещи — как, например, те же бутылки — могут выделять их в воду. Причем вместе с химикатами и металлами.
Американский химик Билл Кэрролл говорит, что одноразовые пластиковые бутылки изготавливаются из тонкого пластика, известного как полиэтилентерефталат (ПЭТ).
— Несмотря на то, что пластик выглядит как твердое вещество, на самом деле он больше похож на что-то вроде запутанной паутины, — объясняет он. — И ее молекулы, включая определенные химические вещества, со временем постепенно выходят наружу [этой паутины].
Джейми Росс поясняет: если вы один раз попьете из нагретой пластиковой бутылки, то риски для здоровья, вероятно, останутся невелики.
— Но я бы проявляла осторожность, если речь идет о регулярном питье таким образом, — добавляет она.
Другие ученые тем временем отмечают: влияние микро- и нанопластика на здоровье человека — сложная проблема, потому что по этой теме до сих пор есть значительные пробелы в исследованиях. Отслеживать потенциальное воздействие таких частиц на здоровье сложно из-за необходимости делать это на длинной дистанции и регулярно. Но все же и ученые, и, например, эпидемиолог Николь Дезиел уверяют: микропластик, и особенно нанопластик, способен проникать в ткани печени, почек, толстой кишки, плаценты, легких, мозга и сердца, а также в клетки крови.
Медики полагают, что, попадая в организм, микропластик может вызывать воспалительные реакции. Они, в свою очередь, могут повреждать систему кровоснабжения, ухудшать состояние сосудов головного мозга и — как итог — повышать риск инсульта.
Так что же делать, если нужно оставить воду в машине
Диетолог Дэни Лебовиц говорит, что, как только вы вскрыли бутылку, лучше все-таки сразу выпить воду или выбросить ее остатки. Но уж точно — не оставлять их в салоне автомобиля.
— Тем более при высоких температурах бактерии, попавшие туда изо рта, могут начать быстро размножаться, — напоминает она.
Также Лебовиц рекомендует использовать многоразовую бутылку из алюминия или стекла, поскольку это более безопасный вариант. С другой стороны, стоит учитывать и другие риски: допустим, детям стеклянную бутылку лучше не давать, поскольку они могут ее разбить и травмироваться.
Эксперт из Университета штата Аризона Рольф Халден рассказывает, что его выбор — это металлические бутылки для воды вместо многоразовых пластиковых, если надо брать воду в дорогу.
— Если вы не хотите, чтобы микропластик попадал в ваш организм, хотя бы не способствуйте увеличению его распространения в окружающей среде, — говорит он о пластиковых бутылках.
Хотя этот текст написан на основе авторитетных медицинских источников, его нельзя приравнивать к консультации врача. У каждого человека есть свои особенности, поэтому всегда стоит консультироваться с профессионалом, которому вы доверяете.
